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宜昌自駕遊西紅柿燉黃骨魚

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  • 所屬分類：宜昌吃農家美味

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  • 發布日期：2019/06/03
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  • 詳細介紹

      鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。

      分布於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後，除去鰭、內髒，洗淨用。

      性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

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